Kars Gravyer Peyniri

Kars Gravyer Peyniri, Türkiye'nin en özgün ve lezzetli peynir türlerinden biri olarak öne çıkar. Bu peynir, Kars bölgesinin alpin çayırlarında yetişen ot ve bitkilerle beslenen ineklerin sütünden üretilir. Gravyer, özellikle uzun olgunlaşma süreci boyunca kazandığı yoğun aroma ve karakteristik delikli yapısı ile bilinir.

Geleneksel yöntemlerle hazırlanan Kars Gravyer Peyniri, peynir severlerin beğenisini kazanmıştır. Yumuşak dokusu ve zengin aroması ile kahvaltıların, sandviçlerin ve peynir tabaklarının vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Ayrıca, Gravyer Peyniri, çeşitli yemeklerde ve sıcak soslar içinde eritilerek kullanıldığında, lezzetini bir üst seviyeye taşır.

Kars Gravyer'inin üretimi, bölgenin yöresel lezzetlerini koruma ve tanıtma çabasının bir parçasıdır. Bu peynir, hem Kars kültürünün zenginliğini yansıtan hem de ulusal ve uluslararası mutfaklarda kendine yer bulan bir lezzettir.